سوبيا يمد الجسم بالمعادن ومفيد للقلب ومرضى الجهاز الهضمي
تتميز موائد شهر رمضان بمشروب سوبيا الشهير سواء في الخليج ومصر ودول شمال إفريقيا، فعادة لا تكاد مائدة تخلو من مشروب سوبيا لتناوله بعد الإفطار.
ويؤكد الأطباء أهمية وفوائد مشروب سوبيا لمرضى القلب والجهاز الهضمي، كذلك ينصح بتقليل نسبة السكر المضاف لحماية مرضى السكري من أضرار السكر المضاف.
سوبيا مصدر للدخل في رمضان
ونتناول في هذا التقرير فوائد مشروب سوبيا وطريقة تحضيره في شهر رمضان المبارك، خاصة أن مشروب سوبيا يعشقه الكبير والصغير، لاسيما في رمضان حيث يعد مصدراً للربح والمال لكثير من المحلات والباعة في شهر الخير.
فوائد مشروب سوبيا في رمضان
أما عن فوائد مشروب سوبيا في رمضان فيوضح الأطباء أن من فوائد مشروب سوبيا ما يلي:
- تحسين صحة القلب:
يتم تحضير مشروب سوبيا من نبات جوز الهند والذي يحتوي على نسبية عالية من زيت جوز الهند، والذي يمكن أن يساعد في رفع مستويات الكوليسترول الجيد في الدم، وتقليل الكوليسترول الضار، كذلك تقليل خطر الإصابة بأمراض القلب.
- تعزيز وظائف الجهاز الهضمي:
كذلك يحتوي مشروب سوبيا أو جوز الهند على الألياف ، مما يساهم في زيادة حجم البراز ويدعم عمل الأمعاء، وبالتالي الحفاظ على صحة الجهاز الهضمي.
سوبيا والشعور بالشبع في رمضان:
يساعد مشروب سوبيا في الشعور بالشبع، وذلك لاحتواء جوز الهند على الألياف المشبعة، مما يقلل من فرص الشعور بالجوع لفترة طويلة، ومع هذا، فإن مشروب السوبيا يزيد الوزن في حالة الإكثار من تناوله، أو إضافية السكر إليه.
سوبيا يمد الجسم بالمعادن الهامة:
كذلك يمد مشروب سوبيا الجسم بالمعادن الهامة، مثل الصوديوم، والبوتاسيوم، والكالسيوم، والمغنيسيوم، وهي عناصر هامة لصحة الجسم، كما أن السوبيا غنية بالحليب الذي يمد الجسم بالكالسيوم.
- سوبيا وعلاج الضغط:
مشروب سوبيا يتكون من ماء جوز الهند وهو مناسب لمرضى ضغط الدم بسبب احتوائه على البوتاسيوم الذي ينظم تدفق الدم وضغط الدم.
مشروب سوبيا ومرض السكر
- يتم في الغالب إضافة نسبة كبيرة من السكر إلى مشروب سوبيا الأمر الذي يزيد من خطر ارتفاع مستويات السكر في الدم.
وللحصول على فوائد مشروب سوبيا وتجنب أضراره المحتملة، ينصح بتجنب إضافة السكر إليها، وخاصةً في حالة تقديمها لأشخاص يعانون من الأمراض المزمنة، مثل أمراض القلب والسكري وارتفاع ضغط الدم.
- سوبيا ومشاكل القولون
يساعد زيت جوز الهند على الدهون الصحية، وتساعد على تقوية بكتيريا الأمعاء والحماية من الإلتهابات، كما أن الألياف تحسن وظائف الأمعاء، وتسهيل عملية الإخراج في شهر رمضان المبارك وتحسين حالة القولون.
مكونات مشروب سوبيا في رمضان:
- نصف كوب جوز هند مبشور.
- 4 ملاعق أرز غير مطهي.
- 2 كوب حليب.
- نصف كوب حليب مجفف.
- نصف كوب سكر.
- ملعقة صغيرة من مستخلص الفانيليا.
- 2 كوب ماء.
طريقة عمل مشروب سوبيا في رمضان:
- غسل الأرز جيداً ثم طحنه بحيث يصبح ناعم جداً.
- نقع الأرز في ماء لمدة نصف ساعة.
- تقليب مسحوق جوز الهند مع الماء.
- تغطية جوز الهند ووضعه في الثلاجة لمدة 6 ساعات على الأقل.
- مزج الأرز، وجوز الهند، والحليب، والسكر، والفانيليا جيداً.
- تصفية المكونات ليصبح عصير السوبيا جاهزاً بعد تبريده في الثلاجة.
وينصح الأطباء بأهمية تحضير مشروب سوبيا في المنزل من المكونات الطبيعية المفيدة، وتجنب السوبيا الجاهزة أو المصنع من المواد لكيماوية التي قد تكون بمذاق جيد ولكن فوائدها اقل كثيرا من السوبيا الطبيعية.