خطورة القهوة على الريق .. تأثيرات الكافيين على الجسم والجرعة الآمنة

وظيفة 24 وظائف للجميع 0

يحذر الأطباء من خطورة تناول وشرب القهوة على الريق وقبل الإفطار، بسبب خطورة الكافيين على الجسم في حال تناوله على معدة فارغة.

تناول القهوة على الريق

كما أن شرب القهوة على الريق قد يكون له بعض الآثار السلبية على الصحة، خاصة إذا كان بشكل متكرر أو لدى أشخاص يعانون من حالات صحية معينة. إليك أبرز مخاطر شرب القهوة على معدة فارغة:

مخاطر شرب القهوة على الريق

  • زيادة حموضة المعدة: 

القهوة تحتوي على حمض الكلوروجينيك والكافيين، مما قد يحفز إفراز حمض المعدة. على الريق، قد يؤدي ذلك إلى تهيج بطانة المعدة، مما يسبب حرقة أو ألمًا، خاصة لدى الأشخاص المصابين بالتهاب المعدة أو القرحة.

  • اضطرابات الجهاز الهضمي: 

القهوة قد تزيد من حركة الأمعاء، مما يسبب الإسهال أو التقلصات لدى البعض. كما أنها قد تؤثر على امتصاص بعض العناصر الغذائية إذا تم تناولها قبل الطعام.

  • ارتفاع مستويات الكورتيزول: 

الكافيين يحفز إفراز هرمون الكورتيزول (هرمون التوتر)، وعند تناول القهوة على الريق، قد يؤدي ذلك إلى زيادة التوتر والقلق، خاصة في الصباح عندما تكون مستويات الكورتيزول مرتفعة بشكل طبيعي.

  • تأثير على سكر الدم: 

القهوة قد تؤثر على حساسية الإنسولين، مما يسبب تقلبات في مستويات السكر في الدم، وهو أمر قد يكون مزعجًا لمرضى السكري أو الأشخاص المعرضين له.

  • الجفاف: 

الكافيين مدر للبول، مما قد يزيد من فقدان السوائل إذا لم يتم تعويضها، خاصة إذا كان الجسم بحاجة إلى الترطيب في الصباح.

نصائح لتقليل الضرر:

تناول وجبة خفيفة (مثل الخبز أو الموز) قبل القهوة لتقليل تهيج المعدة.

اختر قهوة قليلة الحموضة أو منزوعة الكافيين إذا كنت تعاني من حساسية.

اشرب الماء قبل أو مع القهوة للحفاظ على الترطيب.

تجنب الإفراط في الكمية (كوب إلى كوبين يوميًا غالبًا آمن).

تنبيهات مهمة:

التأثيرات تختلف من شخص لآخر بناءً على الحالة الصحية والعادات الغذائية.

إذا كنت تعاني من أعراض مثل الحرقة أو اضطرابات المعدة بشكل متكرر، استشر طبيبًا.

تأثير الكافيين على الجسم

الكافيين مادة منبهة موجودة في القهوة، الشاي، المشروبات الغازية، ومشروبات الطاقة، وله تأثيرات متعددة على الجسم. إليك نظرة شاملة على تأثيره:

التأثيرات الإيجابية للكافيين:

  • تحفيز الجهاز العصبي المركزي:

يزيد اليقظة والتركيز عن طريق تثبيط الأدينوزين، وهو ناقل عصبي يسبب النعاس.

يحسن الأداء العقلي والجسدي، خاصة في المهام التي تتطلب انتباهًا.

  • تعزيز الأداء الرياضي:

يزيد إفراز الأدرينالين، مما يحسن القدرة على التحمل والأداء البدني.

يساعد في حرق الدهون عن طريق تحفيز عملية التمثيل الغذائي.

  • تحسين المزاج:

يحفز إفراز الدوبامين، مما قد يقلل من الشعور بالاكتئاب المؤقت ويعزز الشعور بالسعادة.

  • فوائد صحية محتملة:

تقليل مخاطر بعض الأمراض مثل باركنسون، الزهايمر، وبعض أنواع السرطان (عند الاستهلاك المعتدل).

تحسين وظائف الكبد وتقليل مخاطر تليف الكبد.

التأثيرات السلبية للكافيين:

  • اضطرابات النوم:

يمكن أن يسبب الأرق أو يقلل من جودة النوم إذا تم تناوله في وقت متأخر من اليوم.

  • زيادة القلق والتوتر:

يحفز إفراز الكورتيزول والأدرينالين، مما قد يزيد من الشعور بالقلق أو العصبية، خاصة عند الجرعات العالية.

  • تأثيرات على الجهاز الهضمي:

يزيد إفراز حمض المعدة، مما قد يسبب حرقة أو تهيج المعدة، خاصة على الريق.

قد يسبب الإسهال أو اضطرابات في الأمعاء لدى البعض.

ارتفاع ضغط الدم ومعدل ضربات القلب:

الكافيين قد يسبب ارتفاعًا مؤقتًا في ضغط الدم وتسارع ضربات القلب، مما قد يكون خطيرًا للأشخاص المصابين بأمراض القلب.

  • الإدمان والاعتمادية:

الاستهلاك المنتظم قد يؤدي إلى الاعتماد على الكافيين، مع أعراض انسحاب مثل الصداع، التعب، والتهيج عند التوقف.

  • تأثير على امتصاص المغذيات:

قد يقلل من امتصاص الكالسيوم والحديد إذا تم تناوله مع الوجبات.

الجفاف وفقدان السوائل:

الكافيين مدر للبول، مما قد يؤدي إلى فقدان السوائل إذا لم يتم تعويضها.

الجرعة الآمنة من الكافيين:

  • الجرعة اليومية المعتدلة: 200-400 ملغ (حوالي 1-4 أكواب قهوة) آمنة لمعظم البالغين الأصحاء.
  • الحد الأقصى الموصى به: 400 ملغ يوميًا، حسب هيئة السلامة الغذائية الأوروبية (EFSA).
  • الحوامل: يُنصح بعدم تجاوز 200 ملغ يوميًا لتجنب المخاطر على الجنين.
  • الأطفال والمراهقون: يُفضل تجنب الكافيين أو تقليله بشدة.
  • العوامل المؤثرة على التأثير:
  • الحساسية الفردية: تختلف استجابة الأفراد بناءً على الجينات، العمر، والحالة الصحية.
  • التحمل: الاستهلاك المنتظم يزيد التحمل، مما يقلل من التأثيرات الإيجابية والسلبية.
  • التوقيت: تناول الكافيين في الصباح أقل ضررًا من المساء.

نصائح للاستهلاك الآمن:

  • تجنب القهوة على الريق إذا كنت تعاني من مشاكل في المعدة.
  • لا تتناول الكافيين بعد الظهر إذا كنت تعاني من الأرق.
  • اشرب الماء بكثرة لتجنب الجفاف.
  • إذا كنت تعاني من ارتفاع ضغط الدم، القلق، أو مشاكل في القلب، استشر طبيبًا قبل الاستهلاك المنتظم.

عليك أن تعلم أن التأثيرات تختلف بناءً على كمية الكافيين، مصدره (قهوة، شاي، مشروبات طاقة)، والحالة الصحية.


Tags
أحدث أقدم